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Dr.Jose_Alcantar
Dr.Jose_Alcantar, Licenciatura
Categoría: Medicina
Clientes satisfechos: 1343
Experiencia:  Experiencia en area medica y consulta de urgencias
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Dr.Jose_Alcantar está en línea ahora

Hola me podrian indicar una dieta, especifica quiero hacer

Pregunta del cliente:

Hola me podrian indicar una dieta, especifica quiero hacer la dieta del tipo de sangre y soy A+
Enviada: hace 5 año.
Categoría: Medicina
Experto:  Dr.Jose_Alcantar escribió hace 5 año.
Debe eliminar completamente los alimentos procesados y refinados e ingerir los alimentos tan puros como sea posible : frescos, puros y orgánicos.

carnes Neutras : gallina, pavo, pollo.

No aconsejables : pato, ganso, cordero, ternera, codorniz, cerdo, jamón, conejo, picada.

Evitar los productos ahumados. Si se come carne de vez en cuando que sea magra, a la plancha o a la parrilla.

PESCADOS Y MARISCOS

Muy beneficiosos : bacalao, caballa, caracol, carpa, dorado, esturión blanco, mero, perca, salmón, sardina, trucha.

Neutros : atún, cazón, besugo, lucio, esturión, róbalo, pez espada, perca.

No aconsejables : lenguado, almeja, anchoa, arenque, bagre, calamares, camarones, cangrejo, caviar, langosta, abadejo, lisa, mejillones, merluza, ostras, pulpo, ranas, rodaballo, sábalo, tortuga, vieiras.

LACTEOS

se debe tomar leche descremada y si es posible, leche de soja, que es muy beneficiosa. Y yogur descremado solo o con frutas en cantidades moderadas.

Los quesos permitidos son la mozzarella, ricotta, de cabra, de soja.

No se recomiendan el cottage, cheddar, gouda, emmenthal, gruyère, brie, queso crema, parmesano, camembert, roquefort, etc.

LEGUMBRES

Muy beneficiosas: arvejas, germen de soja, lentejas, porotos pintos, porotos negros, porotos de soja.

Neutros : porotos blancos, chauchas.

No aconsejables: garbanzos, habas, porotos blancos comunes, porotos colorados.

CEREALES

Muy beneficiosos : amaranto, trigo sarraceno (alforjón), gachas de trigo (Kasha)

neutros: arroz cocido, cebada, avena, harina de maíz, hojuelas de maíz, salvado de arroz, de avena, mijo cocido.

No aconsejables : cereales surtidos para desayuno, fécula, germen de trigo, granola, salvado de trigo.

PANES Y GALLETAS

Muy beneficiosos : pan de harina de soja, pan esenio, pan Ezequiel, tortas de arroz.

Neutros : pan árabe, de centeno, de mijo, de maíz, sin gluten, de avena.

No aconsejables : pan ázimo, de trigo, proteico, de trigo integral, multicereales, de salvado de trigo,

FIDEOS

Son aconsejables los de harina de Graham, de trigo, de gluten, de cebada.

No son aconsejables los fideos de sémola, de espinaca, de harina blanca o de trigo integral.

VEGETALES

Muy recomendados : el brócoli, las zanahorias, calabaza, espinaca, col rizada, ajo, acelga, alcaucil, brotes de alfalfa, cebolla amarilla, colinabo, escarola, hojas de remolacha, lechuga, nabos, perejil, puerro, rabanitos, zapallo, tofu

Neutros : aceitunas verdes, algas marinas, apio, berro, brotes de bambú, brotes de rábano, cebolla de verdeo, coliflor, espárragos, hinojo, hongos (setas), palta, pepino, radicheta, remolacha, repollitos de Bruselas, zapallitos.

No aconsejables : aceitunas negras, , habas, hongo oriental (shiitake), ñame. Sensibilidad a las lectinas de la papa, batata y repollo/col. Los pimientos rojos y verdes agravan el delicado estómago del tipo A. no se recomienda el tomate.

FRUTAS

Muy beneficiosas : ananá (favorece la digestión), arándano, cereza, ciruelas frescas o secas, uvas, moras, Los damascos e higos frescos, el pomelo y el kiwi.

Neutros : caqui, dátiles, durazno, frambuesa, frutillas, granada, grosella, tuna, kiwi, lima, manzana, pasas de Corinto, pera, quinotos, sandía, uva negra, uva verde.

No aconsejables : banana, coco, mandarina, , naranja, mango, papaya, chirimoya
melon.
FRUTOS SECOS Y SEMILLAS

Muy beneficiosas : maní, manteca de maní, semillas de calabaza

Neutros : manteca de almendras, de nueces, de girasol, de sésamo (tahini), almendras, avellanas, nueces, castañas, semillas de sésamo, semillas de girasol, semillas de amapola.

No aconsejables : nueces de cajú, de pará, pistachos.

ACEITES

Muy beneficiosos : de oliva, de linaza (semilla de lino)

Neutros : de canola, aceite de hígado de bacalao

No aconsejables : de maíz, de cártamo, de maní, de sésamo, de semilla de algodón

ESPECIAS

algas marinas, ají, albahaca, anís, maicena, azafrán, azúcar morena, canela, cardamomo, cebollino, clavo de olor, comino, coriandro, cremor tártaro, cúrcuma, chocolate, eneldo, estragón, laurel, menta, miel, mejorana, mostaza (en polvo), orégano, nuez moscada, paprika, perejil, pimienta inglesa, salvia, romero, tomillo, vainilla, sal.

No aconsejables : vinagre, pimienta, pimentón, alcaparras, ketchup, mayonesa, salsa inglesa)

Eso es lo referente a la dieta relacionado con su grupo de sangre http://www.enerzona.net/Practica-la-Zona/Tabla-para-estar-en-la-Zona/index.php el link que le anexo es para que usted descargue esa tabla de equivalencias no forma parte de la dieta pero orienta en funcion de cuanto se debe consumir de cada alimento, usted puede hacer su propia variacion empalmando ambas dietas para que decida que alimentos son los mas adecuados ya sea que quiera hacer la dieta en 3 comidas normales o como viene en esa tabla que divide la comida en 5 tomas, personalmente la combinacion con los pacientes me ha dado mejor reusltado puesto que el paciente es conciente de lo que puede comer y sustituye a su conveniencia que alimento puede ser mas adecuado segun el tiempdel que disponga, no necesita agregar complementos multivitaminicos puesto que la mayor parte del alimento ya lo incluye, procure evitar ingesta de sulfato ferroso fuera de su dieta usual por que esto en su tipo de sangre irrita mas el estomago y aumenta el retraso en elvacimianeto gastrico, el rquerimiento proteico en una persona que no hace ejercicio es de aproximadamente 120 a 150 grs por comida, grasas y carbohidratos puede encontrar la equivalencia segun el alimento en la tabla que le anexe y psoteriormente usted elaborar lo que se adecue mas para su rutina, espero la infromacion haya sido de aydua si fue asi por favor dele aceptar si tiene otra duda sigo a sus ordenes
Dr.Jose_Alcantar y otros otros especialistas en Medicina están preparados para ayudarle