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Pablo Rodríguez
Pablo Rodríguez, Licenciatura
Categoría: Medicina
Clientes satisfechos: 15776
Experiencia:  Médico adjunto de Servicio de Urgencias Hospitalarias. Consulta de Medicina Familiar y Comunitaria
59774832
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Pablo Rodríguez está en línea ahora

Quisiera saber la mejor dieta para bajar la glucemia Muchas

Pregunta del cliente:

Quisiera saber la mejor dieta para bajar la glucemia
Muchas Gracias
Enviada: hace 5 año.
Categoría: Medicina
Experto:  Pablo Rodríguez escribió hace 5 año.
Hola , lo que usted comenta se denomina dieta diabética. A continuación le expongo una de las mejores, recuerde que mantener un normo-peso y hacer algo de ejercicio es igual de importante que la dieta.

Dieta de 1.750 Kcalorías
(82 gr. de proteínas; 65 gr. de grasas; 210 gr. de carbohidratos)

Desayuno

  • 200 ml. de leche desnatada.
  • 40 gr. de pan blanco o integral.
    • Se puede sustituir por 30 gr. de pan tostado o 2 piezas de fruta (naranja 100 gr.; manzana 80 gr.; pera 80 gr.).
  • Mermelada 30 gr.
  • Margarina 10 gr.
    • La mermelada y margarina se pueden sustituir por 20 gr. de atún sin aceite, queso o fiambre magro.

Media mañana

  • 40 gr. de pan blanco o integral.
  • 20 gr. de atún sin aceite, queso o fiambre magro

Comida

  • Primer plato: 30 gr. de arroz o fideos ó 40 gr. de legumbres (garbanzos, lentejas, habas, etc.) ó 100 gr. de patatas.
  • Segundo plato:
    • 110 gr. de ternera o pollo o conejo ó 150 gr. de pescado blanco o azul.
    • Verdura: 300 gr. de espinacas, acelgas col, coliflor, espárragos ó 200 gr. de judías verdes o puerro ó 80 gr. de guisantes.
    • Ensalada: de lechuga, tomate, apio, pimiento, cebolla, rábanos (libre).
  • Una pieza de fruta (100 gr. de naranja o equivalente).
  • 40 gr. de pan.

Merienda

  • 200 ml. de leche desnatada con café o té ó 200 ml. de yogurt desnatado.
  • 40 gr. de pan blanco o integral.

Cena

  • Primer plato: 30 gr. de arroz o fideos ó 40 gr. de legumbres (garbanzos, lentejas, habas, etc.) ó 100 gr. de patatas.
  • Segundo plato:
    • 110 gr. de ternera o pollo o conejo ó 150 gr. de pescado blanco o azul.
    • Verdura: 300 gr. de espinacas, acelgas col, coliflor, espárragos ó 200 gr. de judías verdes o puerro ó 80 gr. de guisantes.
    • Ensalada: de lechuga, tomate, apio, pimiento, cebolla, rábanos (libre).
  • Una pieza de fruta (100 gr. de naranja o equivalente).
  • 40 gr. de pan.

Antes de acostarse

  • 100 ml. de leche desnatada ó 1 yogurt desnatado.
  • Una pieza de fruta.

Observaciones

  1. Puede sustituir 100 ml. de leche desnatada por un yogurt natural desnatado o 40 gr. de queso tipo Burgos.
  2. Cada 10 gr. de pan puede sustituirse por una galleta.
  3. Puede condimentar a su gusto con sal (si no tiene alguna enfermedad que se lo impida), vinagre, perejil, laurel, limón, ajo, cebolla u otras hierbas aromáticas.
  4. Como bebida refrescante puede utilizar agua con o sin gas, gaseosas blancas, colas light, soda.
  5. Se recomienda beber de 1,5 a 2 litros de líquidos al día, preferentemente agua.
  6. Se puede tomar libremente: café (con moderación), té, otras infusiones, zumo de limón, vinagre.
  7. No debe utilizar otros alimentos que no estén incluidos en la dieta.
  8. Los alimentos en conserva pueden utilizarse siempre que sean envasados al natural.
  9. Los alimentos congelados pueden utilizarse siempre que estén permitidos en la dieta.
  10. Azúcar: 10 gr. al día. No permitida en caso de diabetes. Se pueden utilizar edulcorantes tipo sacarina (con moderación).
  11. La preparación de los alimentos se hará preferentemente al horno, cocidos o a la plancha.
Aceite: 2,5 cucharadas soperas (25 ml.) para todo el día, que pueden ser de oliva, soja, maíz o girasol. Con una parte del aceite permitido se puede freir o guisar, aunque la mayor parte se recomienda utilizar en crudo.

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Reciba un cordial saludo.
Pablo Rodríguez y otros 4 otros especialistas en Medicina están preparados para ayudarle