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Pablo Rodríguez
Pablo Rodríguez, Licenciatura
Categoría: Medicina
Clientes satisfechos: 15776
Experiencia:  Médico adjunto de Servicio de Urgencias Hospitalarias. Consulta de Medicina Familiar y Comunitaria
59774832
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Pablo Rodríguez está en línea ahora

He comido alcachofas al horno, en las cuales he puesto pimienta

Pregunta del cliente:

He comido alcachofas al horno, en las cuales he puesto pimienta roja caducada. Pensando que eran granos de pimienta, ha resultado que eran huevos de larva. La pimienta estava caducada desde el 2004. Los huevos de larva han estado en el horno a 220º durante al menos una hora. Cuando mi hija me ha hecho notar la caducidad, he revisado los granos, que han resultado ser huevos, los cuales, antes de ser horneados revientan con la pressión de la uña, desprendiendo todavia un poco de líquido. ¿ Pueden ser perjudiciales ? Conservo el tarro con muestras de todo ello. Muchas grácias de antemano. Jordi
Enviada: hace 4 año.
Categoría: Medicina
Experto:  Pablo Rodríguez escribió hace 4 año.
Hola, soy el Dr. Rodríguez y le daré una respuesta personalizada a su problema médico :)

Entiendo que ustedes han comido de esas alcachofas, el hecho de haber tenido una temperatura tan elevada hace imposible la viabilidad de las larvas, en ese aspecto pueden estar completamente tranquilos.

Simplemente han de vigilar las deposiciones a partir de las 10-12 horas de la ingesta y si aparecen larvas (cosa muy poco probable) se hace un tratamiento con un antiparasitario como es mebendazol 100 mg una pastilla un día y se repite a los 6 días, si hay dudas se pide un cultivo de parásitos.

En conclusión, no se preocupe que no creo que las larvas sobrevivan a esas temperaturas...

Por favor, no olvide valorar la calidad de mi respuesta, su calificación es muy importante para mí.

Dr. Rodríguez.
Pablo Rodríguez y otros otros especialistas en Medicina están preparados para ayudarle