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¿ qué fiabilidad tienen las pruebas de intolerancia alimentaria

Pregunta del cliente:

¿ qué fiabilidad tienen las pruebas de intolerancia alimentaria y en qué consisten?
Enviada: hace 4 año.
Categoría: Medicina
Experto:  abarrios11 escribió hace 4 año.

Buenas noches, gracias XXXXX XXXXX JA.

Soy la Dra. Barrios, experta en medicina, permitame ayudarle con su consulta.

Bien, las pruebas de intolerancia pueden ser de varias formas. En general pueden solicitarse en sangre, en heces, en aliento e incluso ser mas invasivas a traves de estudios endoscopicos.

Las pruebas en sangre y en heces, van dirigidas principalmente a buscar anticuerpos o defensas que el paciente crea en contra de alguna sustancia presente en la comida, en especial en pacientes con intolerancia al gluten, presente en muchos cereales y principalmente el pan, y en donde el cuerpo lo ataca dañando las estructuras del intestino delgado, provocando asi una malabsorcion o intolerancia.

Se hace contra el gluten y contra otras sustancias como la lactosa, la galactosa, y otros mas.

Existen tambien examenes en heces en busca de datos de malabsorcion, alergia o intolerancia alimenticia, en busca de ciertos anticuerpos, sangre y parametros que el medico sabra interpretar para definir si la hay o no.

Lo mas novedoso son los test de aliento para estas intolerancias: como a la lactosa, a los carbohidratos, etc. que son muy especificos incluso que algunos en sangre.

Finalmente, si existe sospecha que algun componente esta causando el daño en el aparato digestivo, se suele realizar biopsias del intestino delgado en busca de verificar ese daño.

Por tanto, para una correcta interpretacion y saber si son fiables o confiables en un determinado paciente se tiene que tomar en cuenta no solo el resultado, sino los antecedentes del paciente y su respuesta al eliminar este factor que este predisponiento la supuesta intolerancia.

Ha sido un placer servirle.

Un saludo y quedo a sus ordenes si hubiera alguna duda adicional.

Le suplico no olvide valorar la respuesta positivamente pulsando las caritas o iconos del sistema antes de salir de el, si ha sido de ayuda.

abarrios11, ESPECIALISTA
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