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Dr. Daniel Cento
Dr. Daniel Cento, Médico Cirujano - Homeópata - Nutricionista Biológico
Categoría: Nutrición
Clientes satisfechos: 93
Experiencia:  Nutrición Biológica.
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Hola, quiero obtener una dieta que incluya solo los alimentos

Esta respuesta ha recibido una valoración:

Hola,

quiero obtener una dieta que incluya solo los alimentos que yo disfruto, (pueden ser frutas, pastas, cereales y carnes). actualmente tengo sobrepeso de 20kg, llevo una vida sedentaria (por mi trabajo), mido 173cm (actualmente peso 90kg), practico deporte 1 vez por semana.

Dr. Daniel Cento :

Hola. Soy el Dr. Daniel Cento. En instantes me contactaré con Usted para ayudarlo a resolver su problema.

Customer:

Gracias

Dr. Daniel Cento :

En primer lugar, te diría que sigas comiendo todos esos alimentos que te gustan, ya que son alimentos sanos, pero lo importante, es que no mezcles; por ejemplo azúcares o harinas con proteínas.

Customer:

el azucar, es puntualmente el de los jugos cierto?

Dr. Daniel Cento :

en el almuerzo y la cena, es importante que no lo acompañes con ningún tipo de harinas (pan, grisines, galletas, etc) por mas que sean de salvado, arróz o gluten, son carbohidratos que al mezclarlos con proteínas, te harán engordar.

Dr. Daniel Cento :

el azúcar está en el azúcar común, el negro, el blanco, en la miel en la fruta, jugos de frutas, gaseosas, jugos artificiales, etc.

Customer:

cuanto tiempo debo esperar antes y despues de consumir proteinas para consumir azucar?

Dr. Daniel Cento :

es importante que te fijes en las etiquetas de todas las bebidas, ya que la mayoría de las que dice dietética o bajas calorías, solo tienen un 10 o 20 % menos azúcar o calorías que las comunes; entonces te estarías engañando consumiendo algo que crees que no tiene calorías. lo mismo pasa con todos los postres dietéticos que podemos encontrar en la tienda o en las tiendas dietéticas.

Dr. Daniel Cento :

casi te diría que no hay tiempo; si quieres bajar de peso, tienes que dejar el azúcar en un 90 %.

Dr. Daniel Cento :

no hay dieta que de resultados y que contenga azúcar.

Dr. Daniel Cento :

si además lo consumes dentro de las 2 hs en que has consumido las proteínas, mucho peor.

Customer:

entiendo, y quetal el uso de stevia?

Dr. Daniel Cento :

pero es otra cosa por la que no te debes engañar. carbohidratos, es sinónimo de sobrepeso.

Dr. Daniel Cento :

la stevia está bien. pero ojo, porque en algunos productos hacen la publicidad de que contiene stevia, pero resulta que además, contienen azúcar.

Dr. Daniel Cento :

siempre debes leer la zona donde dice ingredientes: SI dice azúcar o glucosa, es porque contiene azúcar.

Customer:

entiendo, es decir solamente debo endulzar con stevia y eliminar el azucar

Dr. Daniel Cento :

Ok. pero tampoco abuses del sabor dulce.

Dr. Daniel Cento :

poco a poco debes ir acostumbrándote a disminuir la ingesta de sabores dulces, porque aumenta la secreción de insulina por parte del páncreas y de a poco te lleva directamente hacia una diabetes.

Dr. Daniel Cento :

evita en lo posible el vinagre, aceto, ajo, cebolla y todos los condimentos muy sabrosos, por el mismo motivo que te dí recién.

Customer:

ok entendido lo del azucar, lo remplazare por stevia disminuyendo el sabor dulce al minimo

Dr. Daniel Cento :

mientras mas sabrosa es la comida, mas deseo de algo dulce mas tarde; ¿no te ha pasado?

Customer:

el otro tema es que no me gustan las verduras, que efecto negativo puede causarme esto

Dr. Daniel Cento :

lo importante es que aprendas a comer sano y poco a poco vayas también disminuyendo las cantidades.

Customer:

puedo remplazarlas con frutas?

Dr. Daniel Cento :

las frutas siempre deben comerse en ayunas o 2 a 3 hs después de las comidas o 1/2 hora antes de estas.

Customer:

ultimamente estoy tratando de desayunar y comer solo fruta. esto esta mal?

Dr. Daniel Cento :

las verduras como la papa, batata, zapallo, calabaza, calabacín, remolacha, no te convienen porque también son carbohidratos.

Dr. Daniel Cento :

comer solo fruta, es excelente.

Dr. Daniel Cento :

espera una hora como mínimo si tienes ganas de comer otra cosa.

Dr. Daniel Cento :

es muy importante que incrementes la actividad física aeróbica, ya que no solo te ayudará a quemar grasas y calorías, sino que también te ayudará a quemar adrenalina que se acumula en el plexo solar y te produce ansiedad.

Dr. Daniel Cento :

parece mentira, pero cuando camines 1 hora por día 4 o 5 días a la semana, sentirás mucho menos apetito que ahora.

Dr. Daniel Cento :

lo importante, es ir incorporando el hábito de a poco. Los peores vicios se comienzan de a poco; pero los peores hábitos también.

Customer:

los jugos equivalen a fruta?

Customer:

son de fruta

Dr. Daniel Cento :

Perdón; los mejores hábitos también.

Dr. Daniel Cento :

Los jugos son peor que la fruta, porque no tienen la pulpa que solo ocupa lugar.

Dr. Daniel Cento :

entre una naranja o el jugo de una naranja, prefiero que te comas la naranja que a la vez, te provocará un poco de saciedad.

Customer:

es decir, no debo comer con jugos

Dr. Daniel Cento :

lo ideal, es que sea solo agua.

Dr. Daniel Cento :

algunas bebidas cola sin nada de azúcar, podría ser.

Customer:

como pueda saber que no estoy afectando mi salud, con un desbalanceo alimenticio?

Dr. Daniel Cento :

pero como te dije antes; mientras mas puedas evitar el sabor dulce, mejor.

Dr. Daniel Cento :

El azúcar es como encender un fuego con paja. te dá energía rápidamente, pero a muy corto plazo, te quedas sin ella y tienes que volver a incorporarla.

Customer:

que cantidades debo consumir, de que frutas, o de carnes?

Dr. Daniel Cento :

la proteína, es como encender un fuego con madera dura. es un poco mas lenta para transformarse en energía, pero es mucho mas duradera.

Dr. Daniel Cento :

Mientras mas variada sea tu alimentación, mejor.

Dr. Daniel Cento :

Si comes siempre lo mismo, siempre te estará faltando algún nutriente.

Customer:

entiendo, hace poco tuve los niveles de creatinina por encima de lo normal (creo que llegaron a 1.35)

Dr. Daniel Cento :

las verduras de hojas son las mejores.

Customer:

el medico me indico que debia disminuir las proteinas

Dr. Daniel Cento :

Es importante; entonces, no abusar de ellas. Habría quizás que hacerte un chequeo antes de comenzar una dieta estricta.

Customer:

los niveles ya estan dentro de lo normal, pero entonces no sabria en que proporciones debo comer

Dr. Daniel Cento :

Como te dije antes, por mas que no te guste la verdura, es importante hacer el hábito.

Dr. Daniel Cento :

los nutricionistas de niños, les dicen a las mamás, que si logra que su hijo pruebe 5 veces esa verdura que no le gusta, logrará que le guste.

Dr. Daniel Cento :

Es una buena idea para ponerla en práctica con todas esas cosas sanas que nunca nos acostumbramos a comer y que un día renunciamos a ellas decretando que no nos gustan.

Dr. Daniel Cento :

si hacemos el esfuerzo, será mas fácil que comiencen a gustarnos.

Customer:

ok, entiendo lo siguiente

Customer:

1 para bajar de peso, debo abandonar el azucar y puedo endulzar levemente con stevia

Customer:

ademas no debo comer proteinas junto con frutas o harinas

Customer:

2. debo tratar de consumir verduras para lograr mas variedad en mi alimentacion

Dr. Daniel Cento :

a mí no me gustaba ningún edulcorante. solo endulzaba con azúcar. pero como comencé a ganar peso, un día dije. basta; me guste o no, usaré solo edulcorantes dietéticos... te juro que desde ahí, prefiero los edulcorantes dietéticos al zúcar común.

Dr. Daniel Cento :

el azúcar y las harinas, son el peor enemigo de cualquier dieta para bajar de peso.

Customer:

en los momentos que necesite mayor energia, por ej cuando practique algun deporte

Customer:

que puedo hacer?

Dr. Daniel Cento :

Puedes comer alguna fruta; o alguna bebida dulce. pero ojo. mucho cuidado. cuando comienzas a sentir la necesidad, es porque el ejercicio te está dando resultados. si consumes algo dulce, es muy probable que lo heches a perder.

Dr. Daniel Cento :

es importante que tu cuerpo se vaya acostumbrando a esa falta de carbohidratos. pero sin someterlo a medidas peligrosas.

Customer:

cuando inicio mi actividad deportiva (paintball) siento que me va a dar un desmayo aveces (aca le dicen la palida)

Customer:

es cuestion de costumbre o algun problema nutricional?

Dr. Daniel Cento :

no es necesario llegar al desmayo, ni mucho menos.

Dr. Daniel Cento :

es cuestión de costumbre y entrenamiento.

Dr. Daniel Cento :

a lo mejor, al principio se te va a pasar con medio litro de gaseosa; al mes de entrenamiento, solo con 1/4. a los 3 meses, solo con medio vaso.

Customer:

esta bien si utilizo suplementos vitaminicos (vitafull)?

Dr. Daniel Cento :

puedes comprar esas bebidas hipertónicas, pero todas tienen altos porcentajes de azúcar o glucosa. en algunos lugares se consiguen con 0% de azúcar.

Dr. Daniel Cento :

si no lo aclara en la etiqueta, es porque tiene azúcar o glucosa.

Customer:

esta bien si utilizo suplementos vitaminicos (vitafull)?

Dr. Daniel Cento :

Puedes usarlo al principio, pero no es bueno que te acostumbres a ellos, ya que es como acostumrarte a andar con muletas; después cuesta dejarlos. y solo te ayudarán a estar con mejor rendimiento físico durante la gimnasia. si te alimentas bien, lograrás lo mismo.

Customer:

tienen algun efecto secundario los suplementos vitaminicos?

Customer:

me pueden engordar?

Dr. Daniel Cento :

esos suplementos no te harán bajar de peso. y es muy probable que te puedan engordar. porque tiene muchas vitaminas asociadas. Todo lo que te aporte energía, es probable que te engorde.

Dr. Daniel Cento :

Recuerda; dile adiós a las harinas, azúcares y dale la bienvenida a la actividad física; la mejor fórmula para bajar de peso.

Customer:

entiendo, pero si dejo algunos alimentos y solo consumo algunos alimentos (los podria contar)

Customer:

no seria adecuado para balancear la alimentacion?

Customer:

teniendo en cuenta que para adelgazar debo dejar el azucar y las harinas

Dr. Daniel Cento :

lo que hace mal son los excesos. Tienes que comer de todo, pero con equilibrio; haciendo mas incapié en los nutritivos como los cereales, proteínas, fibras e ir dejando de lado los azúcares y harinas.

Dr. Daniel Cento :

azúcares y harinas, los puedes dejar en un 90 % que no te traerá problemas.

Dr. Daniel Cento :

no abuses de las proteínas hasta que hayas controlado tu problema de creatinina.

Dr. Daniel Cento :

Recuerda que es importante que también investigues vos misma. no te quedes con lo que un profesional te dice. si quieres tener buenos resultado en cualquier empresa, hay que involucrarse y aprender mucho. y para eso, hay que dedicarle tiempo.

Dr. Daniel Cento :

Todos los días puedes aprender algo nuevo al respecto.

Dr. Daniel Cento :

Puedes buscar en el google cuántas calorías tiene la cucharada de azúcar, la del dulce que mas te gusta, la de tal o cual chocolate, etc. A todas las vas a encontrar en Internet y luego haz tu propia lista y estúdiala detenidamente.

Dr. Daniel Cento :

Si lo que hiciste hasta ahora no te dio resultado, es porque hay que hacer un cambio.

Customer:

entiendo lo del azucar, pero me preocupa es lo de las vitaminas

Customer:

lo que sucede es que en mi trabajo requiero de mucha concentracion y muchas veces me siento debil

Customer:

pense que con las vitaminas podia solucionarlo

Customer:

teniendo en cuenta que no comere azuca, creo que me sentire mas debil

Dr. Daniel Cento :

Entonces tómalas antes de ir a trabajar. pero haz la prueba; yo te puedo asegurar que si antes de ir al trabajo te haces una caminata de 40 minutos, llegarás tan vigorosa, que te olvidarás de las vitaminas y tendrás muy buena concentración.

Dr. Daniel Cento :

Lo que debes hacer, es poner tu cuerpo en movimiento, así activas todas las reservas y fuentes de vitaminas y minerales que están acumuladas e inactivs.

Customer:

ok muchas gracias por todo, es ud muy amable.

Customer:

por ultimo tiene alguna dieta que me pueda recomendar?

Dr. Daniel Cento :

Como te dije antes; una dieta te sirve solo para una o dos semanas y te condena a comer siempre lo mismo. lo importante es comer variado y aprender a comer.

Customer:

en que casos pueden ser recomendables los multivitaminicos?

Dr. Daniel Cento :

En Internet podés encontrar miles de dietas. lo importante es hacer el sacrificio de seguirlas al pie de la letra.

Dr. Daniel Cento :

si con el ejercicio sigues sintiéndote que baja tu concentración, puede que sea bueno tomarlos. pero te recuerdo que te harán subir la creatinina.

Dr. Daniel Cento :

Al salir, recuerda valorar la calidad de mi respuesta. ya que es la forma en que la empresa nos remunera por nuestra atención. Que tengas mis saludos cordiales y tengas éxito en este objetivo que te has propuesto.

Customer:

ok con gusto

Customer:

solo una cosa mas (que pena)

Dr. Daniel Cento :

adelante...

Customer:

la creatinina, me habian dicho que era por las proteinas

Customer:

no seria bueno comer pocas proteinas y tomar el suplemento vitaminico?

Customer:

por que el suplemento me afecta la creatinina?

Dr. Daniel Cento :

Exacto; los multivitamínicos contienen aminácidos; que son moléculas proteicas.

Customer:

umm ok gracias!

Dr. Daniel Cento :

acordate de tomar mucha agua fuera de las comidas, que te ayudará a eliminar la ccreatinina y adema´s te hará llegar a las comidas sin tanta necesidad de tomar bebidas dulces.

Dr. Daniel Cento y otros otros especialistas en Nutrición están preparados para ayudarle