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Enrique Artozqui
Enrique Artozqui, Médico
Categoría: Urología
Clientes satisfechos: 4679
Experiencia:  Médico especialista en Urología desde 1997 en un hospital general del País Vasco, España.
59559902
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Desearia una lista de alimentos ,lo más especifica posible,

Pregunta del cliente

Desearia una lista de alimentos ,lo más especifica posible, contraindicados para la formación de piedras de oxalato calcico , y dietas de combinación de alimentos aconsejables para la prevnción de dicha formación de piedras de oxalato calcico
Enviada: hace 5 año.
Categoría: Urología
Experto:  Enrique Artozqui escribió hace 5 año.
Hola. Un saludo.
La lista más completa que conozco sobre el contenido en oxalato de los alimentos la puede encontrar en el siguiente enlace:

http://www.fisterra.com/material/dietetica/oxalatos.asp

Sin embargo, el oxalato ingerido tiene una influencia bastante limitada sobre la eliminación de oxalato con la orina, ya que en su mayor parte el oxalato urinario proviene del metabolismo de las proteínas. Además el oxalato de los alimentos forma complejos con el calcio, que no pueden ser absorbidos en el intestino. Por ello, cuando se toma una dieta muy baja en calcio (fundamentalmente con ausencia de productos lácteos) el oxalato de los alimentos se absorbe en mucha mayor proporción y, paradójicamente, aumenta el riesgo de cálculos de oxalato clásico. Es por ello por lo que en formadores de piedras de oxalato no se aconseja suprimir de la dieta los productos lácteos (como era costumbre hace años), sino que debe consumirlos en cantidades normales, de alrededor de medio litro de leche al día o equivalente.

Un saludo. Si la respuesta ha sido útil pulse Aceptar y puede seguir consultando cualquier duda.