Saludos,Soy experto en medicina y le ayudare con su pregunta. En general para el tratamiento de la pangastritis se mezcla el uso de farmacos con una
dieta adeucada.Es importante que continue tomando omeprazol, como lo ha hecho hasta ahora.Es importante tambien esperar el resultado de la biopsia de esas lesiones grises que se describen en la endoscopia.Respecto a la dieta, si es importante que tenga una dieta especial, a modo de ejemplo le sugiero la siguiente: Alimentos aconsejadosCocciones sencillas: plancha, grill, horno, hervidos.Pasta, arroz, patata, pan blanco.Verduras cocidas y sin piel.Frutas cocidas, en compota y en conserva.Carnes magras, pescados, clara de huevo.Quesos y lácteos desnatados.Agua y bebidas sin cafeína. Alimentos a tomar con moderaciónVerduras crudas y flatulentas.Ajo, cebolla, tomate, pepino, pimiento.Productos integrales o muy ricos en fibra.Frutas con piel, verdes o poco maduras.Leche entera, nata y mantequilla.Embutidos.Quesos fermentados y muy curados.Chocolate, bollería.Zumos de uva y cítricos.Bebidas carbonatadas. Alimentos a evitarTemperaturas extremas de alimentos y bebidas.Pimienta, pimiento molido, mostaza, vinagre.Alcohol.Café y té. ConsejosMastique y coma lentamente.Fraccione la dieta en pequeños volúmenes: desayuno - almuerzo - comida - merienda - cena. Recuerde que si aun tiene dudas, puede seguir preguntado,En caso de que mi respuesta haya sido de utilidad, recuerde valorarla de forma positiva.Espero sus comentarios.