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Dr.Manuel_Moron
Dr.Manuel_Moron, Médico
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Alimentos sin gluten? En mi caso quisiera saber si los

Pregunta del cliente

Alimentos sin gluten? En mi caso quisiera saber si los frijoles y el arroz o maíz poseen gluten
Enviada: hace 14 días.
Categoría: Nutrición
Experto:  Dr.Manuel_Moron escribió hace 14 días.

Hola buenas noches; estimado paciente, ni los frijoles, ni el arroz, ni el maíz contienen gluten. El gluten es una proteína que se encuentra presente solamente en el trigo, la avena, la cebada y el centeno (TACC). Ningún otro alimento contiene esta proteína, por lo tanto las personas con enfermedad celíaca (intolerancia al gluten) pueden comer cualquier alimento que no tenga estos cuatro componentes.

Experto:  Dr.Manuel_Moron escribió hace 11 días.

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